濃縮果汁加工裝備和技術(shù)要求
發(fā)布時(shí)間：2019-01-26 14:33:33
濃縮果汁加工廠家的生產(chǎn)是有一定的要求的，濃縮果汁加工企業(yè)應(yīng)擁有與生產(chǎn)濃縮果汁相適應(yīng)的技術(shù)文件和工藝文件，裝備和技術(shù)要滿足質(zhì)量保證體系的要求。應(yīng)逐步淘汰自動(dòng)化程度低、出汁率低、耗能高的濃縮汁生產(chǎn)裝置。鼓勵(lì)采用先進(jìn)工藝和設(shè)備，提高果汁出汁率，降低能耗。
1.檢測(cè)設(shè)施和設(shè)備
企業(yè)的設(shè)施和儀器設(shè)備應(yīng)滿足檢測(cè)需求，檢驗(yàn)技術(shù)、檢驗(yàn)手段應(yīng)先進(jìn)、準(zhǔn)確、可靠。
2.生產(chǎn)用水和冷凝水回收利用裝置
加工用水應(yīng)符合《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB5749）。鼓勵(lì)將果蔬汁蒸發(fā)冷凝水用作原料果蔬的最后一段清洗用水，提高水資源利用率。
3.貯藏設(shè)備
企業(yè)應(yīng)建設(shè)或擁有濃縮果汁貯藏庫(kù)，貯藏能力≥全年濃縮果蔬汁（漿）總產(chǎn)量的50%。
4.廢水和副產(chǎn)物處理設(shè)備
原料處理能力＞10噸/小時(shí)的企業(yè)（項(xiàng)目），必須有廢水廢液處理系統(tǒng)，并應(yīng)配備果蔬渣綜合利用設(shè)備。
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