濃縮胡蘿卜汁生產(chǎn)廠家對(duì)于生產(chǎn)技術(shù)介紹
發(fā)布時(shí)間：2019-01-26 14:33:18
濃縮胡蘿卜汁是一種很不錯(cuò)的飲品，濃縮胡蘿卜汁生產(chǎn)廠家來簡(jiǎn)單介紹一下有關(guān)濃縮胡蘿卜汁的生產(chǎn)技術(shù)，希望對(duì)你了解濃縮胡蘿卜汁有所幫助！
1、濃縮胡蘿卜汁生產(chǎn)廠家生產(chǎn)時(shí)的清洗系統(tǒng)，使用先進(jìn)的果蔬清洗技術(shù)，采用三級(jí)清洗裝置，國(guó)內(nèi)首創(chuàng)的360°高壓水轉(zhuǎn)筒刷洗設(shè)備，徹底解決胡蘿卜的農(nóng)殘問題。
2、濃縮胡蘿卜汁生產(chǎn)廠家去皮系統(tǒng)，采用蒸汽低溫物理去皮工藝，熱燙溫度是55~60℃，胡蘿卜在其腔內(nèi)停駐一般30~60S時(shí)間可調(diào)，采用國(guó)內(nèi)首創(chuàng)的360°高壓水轉(zhuǎn)筒刷皮設(shè)備，有效地減少胡蘿卜的損失和胡蘿卜營(yíng)養(yǎng)成分流失，去皮率達(dá)98%以上。
3、濃縮胡蘿卜汁生產(chǎn)廠家進(jìn)行的破碎系統(tǒng)，胡蘿卜破碎的粒度的控制在≤3mm，為下道調(diào)酸均勻、預(yù)熱時(shí)間短、提高取汁率及β—胡蘿卜素的得率等工序提供保障。
4、濃縮胡蘿卜汁生產(chǎn)廠家生產(chǎn)時(shí)進(jìn)行補(bǔ)酸對(duì)產(chǎn)品顏色、類胡蘿卜素得率都有影響，當(dāng)補(bǔ)酸到一定程度后則殺菌溫度可降至105℃以下，且可以降低對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的影響。
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