新聞動(dòng)態(tài)
顧名思義，色素是具有一定顏色的原料，而天然色素即是天然形成的色素，一般都是從植物組織中提取出來的色素，有些動(dòng)物和微生物中也能提取出來色素。例如綠色植物中的葉綠素，葉黃素等就是天然色素。植物的根，莖，葉，果實(shí)等組織中含有較多的天然色素。研究證明，同一種天然色素在不同的植物體中也會(huì)有不同的特性。
自然界中存在的天然色素有成千上萬種，但并不是每一種天然色素都是安全的，有些天然色素具有毒性，并不能直接應(yīng)用于人類的生產(chǎn)活動(dòng)。在人類長期的探索中，一些植物色素已經(jīng)被應(yīng)用在食品，藥品以及化妝品中。在用量方面，國家已經(jīng)制定了相關(guān)的指標(biāo)，人們大可放心使用正規(guī)產(chǎn)品。一些天然色素不僅可以用來著色，研究證明，也有一定的營養(yǎng)成分。例如，具有生物活性的花青素。在自然界中，還存在著很多未知的天然色素，對(duì)于已經(jīng)得知的天然色素，人類應(yīng)該好好利用，使我們的生產(chǎn)生活更加多彩。
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