濃縮果汁加工是對水果的一種加工方法，在超市中就可以購買到各種濃縮果汁及蔬菜汁，對于濃縮果汁加工加工工序，下面小編來簡單介紹一下，希望對你了解濃縮果汁加工有所幫助！
1、濃縮果汁加工首先要對原材料的進(jìn)行驗(yàn)收，將檢驗(yàn)合格的水果放入果槽，不合格的水果實(shí)行出廠分揀到合格再行收購或拒收。放入果槽中的水果要求沒有繩頭，包裝物等雜物，并做好各果槽水果貯量記錄。
2、根據(jù)水果進(jìn)入果槽的順序，用一級坑循環(huán)水將水果從果槽輸送至一級坑處，在這個流通過程中讓水果得到充分的浸泡、清洗，同時比重大的一些物質(zhì)沉入沉降坑中，經(jīng)過隔柵，將水和水果分離，水果進(jìn)入二級輸送果道，水流入一級循環(huán)池，由泵繼續(xù)打入果槽循環(huán)輸送水果。
3、濃縮果汁加工時用一級螺旋提升機(jī)將水果提升到揀選臺。通過調(diào)節(jié)提升機(jī)變速箱調(diào)節(jié)原料進(jìn)料量，來保證生產(chǎn)需要。
4、濃縮果汁加工時注意將揀選臺撿出的爛水果等雜質(zhì)用螺旋提升機(jī)輸送出車間，作為非食品用。
5、濃縮果汁加工時要經(jīng)過充分的浸泡、清洗后，再進(jìn)入消毒池。在消毒池中，使用消毒劑主要?dú)⑺浪砻娴哪退崮蜔峋鸵恍┪⑸?。在將水果打碎?
6、濃縮果汁加工時果漿經(jīng)過果漿加熱器，讓果漿的溫度升溫到20-35度，利于果漿酶分解和壓榨，提高出汁率。果漿加熱器的使用根據(jù)果漿的溫度而定。果漿在加熱、加酶后用泵經(jīng)管道打入果漿罐中，保留一定時間使果漿充分酶化，提高出汁率。果漿罐為2個，一個罐中果漿進(jìn)行酶解，另一個保證正常生產(chǎn)，酶化時間必須大于30分鐘。
關(guān)于濃縮果汁加工工序，小編先介紹到這里想要了解更多關(guān)于濃縮果汁加工的信息，請關(guān)注公司官網(wǎng)！
????
