我們知道濃縮果汁加工的原料是一些蔬菜、水果，那么所有的蔬菜、水果都能進(jìn)行濃縮果汁加工嗎？其實(shí)對(duì)此我國(guó)是有法律法規(guī)和政策要求的，下面我們就來看一下濃縮果汁加工的準(zhǔn)入條件。
為規(guī)范濃縮果蔬汁（漿）加工行業(yè)投資行為，防止盲目投資和低水平重復(fù)建設(shè)，引導(dǎo)生產(chǎn)企業(yè)合理布局，節(jié)約和有效利用資源，保護(hù)生態(tài)環(huán)境，促進(jìn)濃縮果蔬汁（漿）加工與原料生產(chǎn)協(xié)調(diào)發(fā)展，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例、《清潔生產(chǎn)法》、《國(guó)務(wù)院關(guān)于發(fā)布實(shí)施<促進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整暫行規(guī)定>的決定》、《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄（2011年本）》等國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)和產(chǎn)業(yè)政策要求，制定本準(zhǔn)入條件。
本準(zhǔn)入條件中濃縮果蔬汁（漿）包括如下類別水果、蔬菜的濃縮汁（漿）：
大宗加工水果類：包括蘋果、柑橘、梨等。
其他加工水果類：包括菠蘿、荔枝、芒果等熱帶水果；草莓、藍(lán)莓、樹莓、黑加侖等小漿果；其他未列及的水果類。
大宗加工蔬菜類：包括番茄、胡蘿卜、紅薯等。
其他加工蔬菜類：包括芹菜、黃瓜、姜等。
濃縮果蔬汁（漿）是指采用物理方法從果蔬汁（漿）中除去一定比例的水分，加水復(fù)原后具有果蔬汁應(yīng)有特征的制品。果蔬原漿為果蔬經(jīng)壓榨或破碎后，不去除水分、不經(jīng)過酶處理的含果肉的汁液。
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